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本州最北端下北半島で健康野菜 アピオス
下北アピオス は
【タンパク質、炭水化物、繊維、カルシウム、鉄等の含有量はイモ類で一番多い作物】をはじめとする有機野菜を作っています。
河野商店よりお届けいたします。

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■アピオスってなに??

アピオスは、北アメリカ原産のマメ科のつる性の多年草で、地下にできるイモを食用とします。青森県のアピオスは日本一の生産量を誇り、明治初期にアメリカからりんごの苗木を導入したときに苗木の土に混じって入ってきたものが自生、繁殖し、広まったものと考えられています。また、病害虫の発生がほとんどありません。

■アピオスの栄養価、機能性等
 エネルギー、タンパク質、炭水化物、繊維、カルシウム、鉄等の含有量はイモ類で一番多い作物です。また、朝鮮人参の主成分であるサポニンなど肥満等に効果が認められる成分も多く含んでいます。
アレルギー体質、便秘、高血圧に効果があったとする事例集「奇跡のアピオス健康法」という本も出ており、世界三大健康野菜の一つに数えられています。

★河野商店★
ホームページ
http://apios.jp/

★下北アピオス ブランド公式サイト★
ホームページ
http://www.shimokita-apios.com/

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耕作放棄地再生5年目 tugumiのブログ
http://ameblo.jp/tugu1112aguri4130saku/

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(現在製作途中・・・)